Les ingrédients de la Bière

Depuis des siècles, la Bière est composée des mêmes ingrédients de base : L’eau, l’orge, le houblons et les levures. Les recettes de l’antiquité comprenaient un grand nombre d’autres substances (miel, plantes aromatiques, épices, fruits ….)

Des ingrédients qui entrent toujours dans la composition des bières, selon l’envie et la créativité du Maître Brasseur, qui est comparable à un chef Cuisinier, qui combine une grande variété d’ingrédients pour obtenir les arômes et flaveurs désirés.

«L’orge est le corps de la bière, l’eau en est le sang, le houblon en est l’âme,

et la levure est à l’origine de son esprit».

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