Steack au Whiskey

Ingrédients (4 personnes)

4 steaks de boeuf (ou autre pièce de votre choix), 5cl de whiskey irlandais, 2 cuillères à soupe d’huile végétale, 40 g de beurre, 2 oignons émincés, 1 gousse d’ail, sel, poivre.

Préparation

Faîtes chauffer l’huile et le beurre ensemble dans une grande poêle.

Ajoutez alors les oignons émincés et l’ail et laissez dorer en remuant

régulièrement.

Ajoutez alors les steaks à feu vif et laissez cuire 3 minutes de chaque côté.

Baissez le feu, et versez le whiskey. Laissez mijoter jusqu’à ébullition.

Poivrez et salez la viande.

Servez le tout nappé de sauce.

En accompagnement, n’hésitez pas à servir les steaks avec des frites, des pommes de terre, ou encore des petits pois pour un peu de fraîcheur.