Poulet Fermier au Barbecue

Ingrédients pour 4 personnes

1 poulet Fermier, 3 cas de Vinaigre balsamique, Zeste de citron jaune, Miel, Origan,Thym, 5 Gousses d’Ail, Huile d’olive, Sel, Poivre 5 baies

Préparation

• Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients
• Placer le poulet sur le ventre, et découper le poulet au niveau du dos afin d’enlever la colonne vertébrale.
• Retourner le poulet et l’aplatir
• Disposer le poulet dans un plat et le recouvrir de la marinade
• Laisser mariner pendant au moins 2 heures
• Faire griller le poulet mariné au barbecue.