Recette Gourmande

Poulet Fermier au Barbecue

Ingrédients pour 4 personnes

1 poulet Fermier, 3 cas de Vinaigre balsamique, Zeste de citron jaune, Miel, Origan,Thym, 5 Gousses d’Ail, Huile d’olive, Sel, Poivre 5 baies

Préparation

  • Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients
  • Placer le poulet sur le ventre, et découper le poulet au niveau du dos afin d’enlever la colonne vertébrale.
  • Retourner le poulet et l’aplatir
  • Disposer le poulet dans un plat et le recouvrir de la marinade
  • Laisser mariner pendant au moins 2 heures
  • Faire griller le poulet mariné au barbecue.

Je suis Serge, Zythologue passionné et Sommelier Bières Doemens, j'ai créé cette belle Cave de Gambrinus pour partager avec vous ma passion des bonnes choses.

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