Poulet Fermier au Barbecue

Ingrédients pour 4 personnes

1 poulet Fermier, 3 cas de Vinaigre balsamique, Zeste de citron jaune, Miel, Origan,Thym, 5 Gousses d’Ail, Huile d’olive, Sel, Poivre 5 baies

Préparation

  • Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients
  • Placer le poulet sur le ventre, et découper le poulet au niveau du dos afin d’enlever la colonne vertébrale.
  • Retourner le poulet et l’aplatir
  • Disposer le poulet dans un plat et le recouvrir de la marinade
  • Laisser mariner pendant au moins 2 heures
  • Faire griller le poulet mariné au barbecue.

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