La Cave de Gambrinus vous souhaite une cordiale bienvenue
Pas moins de 500 références de blanches, blondes, ambrées ou brunes, les conseils avisés d’un véritable sommelier bières, des coffrets-cadeaux confectionnés sur-mesure : voilà ce qui vous attend dans cette cave à bières, unique à Sélestat et ses environs. C’est ici et nulle part ailleurs que vous trouverez les productions de micro-brasseurs alsaciens ou d’ailleurs en France comme des bières éphémères de l’autre bout du monde.
Nos Bières
La bière est un terme si générique qu’il ne saurait suffire à définir cette boisson. Bien sûr chacun connaît au moins la différenciation entre une bière blonde et une bière brune, une rousse ou un blanche. Mais au delà des « couleurs », la bière se distingue en différents styles. Des centaines d’appellations existent. Comment s’y retrouver entre Triple, Pale Ale Bitter, Stout, Porter, Barley Wine, Lambic, Pils, IPA, Weizenbock, Dunkel, Altbier, Bière de Garde, Gueuze….La notion de style peut se résumer en 3 points : un lieu, une époque, un environnement et des savoir-faire.
Nos Ateliers
La bière est plus qu’une boisson. Chaque gorgée ouvre une porte sur un nouveau monde. Son bouquet, sa couleur, sa dentelle racontent tous des histoires fascinantes.
Nous vous proposons des ateliers mensuels avec dégustations et partage, conçus pour transformer la bière d’une boisson ordinaire en une expérience qui change la vie.
Vous voulez améliorer votre connaissance et votre compréhension de la bière ?
Les News
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Zythologie
La zythologie (mot composé des mots grecs zythos (bière) et logos (étude) est la discipline qui se consacre à l’étude de la bière, du brassage et des brasseries, tant au point de vue historique, que technique ou gustatif.
Un bièrologue ou zythologue est un connaisseur de la bière et de sa dégustation ; comme un œnologue, il est capable de dire quelle bière est en concordance avec quel plat.
Mordu, le magazine épicurieux
Epicuriens, Epicuriennes,
Tous mordus par le bien manger, le bien boire, le bien voyager, le bien lire et LE BIEN VIVRE ??????
Le nouveau magazine d’Elisabeth Pierre est conçu pour vous !
Croquons la vie ensemble, en toute liberté et avec gourmandise !
Mordu, le magazine épicurieux est disponible à La Cave de Gambrinus
