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La Cave de Gambrinus

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Catégorie : Accords Bières & Mets

  • Une Journée Internationale

    Plat de partage et de convivialité par excellence, la raclette est un plat parfait pour fêter Noël avec les siens. Et qui dit soirée raclette, dit papilles satisfaites et esprits à la fête. La bière est la boisson à privilégier pour accompagner votre raclette, car elle se marie aussi bien avec le fromage qu’avec la […]

    Gambrinus-Selestat

    7 décembre 2022
    Accords Bières & Mets
  • Belle soirée Bières & Huitres

    Belle soirée Bières & Huitres

    Mercredi 30 novembre, la Cave de Gambrinus a organisé un évènement pour faire découvrir le mariage subtil de la bière avec l’huître. Au menu : des huîtres Marennes d’Oleron « Fines de claires N°3 » accompagnées de 4 styles de bières : 🙏Merci à toutes et tous pour votre présence aux différents ateliers « Culture Bière » 2022, de nombreuses surprises […]

    Gambrinus-Selestat

    4 décembre 2022
    Accords Bières & Mets, Culture Bière
  • Idée Menu de Noël

    Noël approche à grands pas et vous êtes en panne d’idées recettes pour le réveillon ? Quel menu élaborer pour un repas de Noël réussi ? Faut-il miser sur un menu traditionnel avec à la carte champagne, foie gras, dinde et bûche ? Ou varier les plaisirs en proposant des recettes originales qui sortent des grands classiques ? La Cave de […]

    Gambrinus-Selestat

    3 décembre 2022
    Accords Bières & Mets
  • Soirée Bières & Chocolats

    Soirée Bières & Chocolats

    Belle soirée à la Cave de Gambrinus avec une dégustation bière et chocolat. Serge notre hôte nous a fait découvrir un accord subtil et audacieux Merci et vivement la suivante « bières et huîtres ».

    Gambrinus-Selestat

    21 novembre 2022
    Accords Bières & Mets
    Cave à bières, La Cave de Gambrinus, Selestat, Vitrines de Selestat
  • La bière s’invite à vos tables festives

    La bière s’invite à vos tables festives

    Du vin à table ? Et si on changeait ! La bière a encore trop souvent cette image peu raffinée par rapport au vin quand il s’agit d’accompagner un repas. À tort !  Douce, amère, ronde, sèche, fleurie, miellée, caramélisée,acidulée, fruitée… la palette des bières est extrêmement riche. D’ailleurs, de plus en plus de chefs n’hésitent […]

    Gambrinus-Selestat

    20 novembre 2022
    Accords Bières & Mets
    La Cave de Gambrinus, Selestat
  • Les huîtres coté bières

    Les huîtres coté bières

    Que buvez-vous le plus souvent avec les huîtres ? Du vin blanc sec dans le genre Touraine ou légèrement plus fruité, du côté du Riesling ou du Muscadet. Vous en buvez parce qu’on vous a toujours dit qu’avec les huîtres, le vin blanc, c’est bon. Eh bien figurez-vous qu’avec la bière, les huîtres sont meilleures. […]

    Gambrinus-Selestat

    12 novembre 2022
    Accords Bières & Mets
    Bières et huitres, La Cave de Gambrinus, Selestat
  • La bière et le Saumon fumé

    La bière et le Saumon fumé

    Les accords saumon fumé, favori des tables de fin d’année, et vin blanc sont souvent les premiers à nous venir à l’esprit. On oublie que la bière, avec ses multiples variétés et profils aromatiques, peut aussi être le complément parfait à votre saumon fumé. La Cave de Gambrinus met tout en œuvre pour vous proposer […]

    Gambrinus-Selestat

    5 novembre 2022
    Accords Bières & Mets
    Epicerie Epicurienne, La Cave de Gambrinus, Selestat
  • La bière s’invite sur vos tables festives

    La bière s’invite sur vos tables festives

    Suivez nous ! Dans quelques jours vous trouverez les conseils du Sommelier, des recettes gourmandes et des astuces cuisine….

    Gambrinus-Selestat

    4 novembre 2022
    Accords Bières & Mets
    accords Mets et Bières, La Cave de Gambrinus, Selestat
  • CULTURE BIERE

    CULTURE BIERE

    L’atelier Culture Bière c’est jeudi 29 septembre de 19H à 21H ! En face de la richesse et du salé du fromage, la bière apporte son effervescence, son acidité, son amertume, sa complexité aromatique. Entre le fromage, le solide, et la bière, le liquide, la fusion se révèle magnifique. Je te prépare des accords Bières […]

    Gambrinus-Selestat

    23 septembre 2022
    Accords Bières & Mets
  • Bières et Fromages

    Bières et Fromages

    L’histoire de la bière est très proche de celle du fromage et vice versa. Les deux sont des produits du terroir, issus de nos régions. Fromage et bière constituaient la nourriture quotidienne du peuple, des paysans et des moines. Ce sont les paysans et les monastères qui produisaient ces deux aliments. Pendant des siècles, fromages […]

    Gambrinus-Selestat

    27 mars 2022
    Accords Bières & Mets
    Bieres et Fromages, La Cave de Gambrinus, Selestat
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