Culture Bière
La bière est plus qu’une boisson. Chaque gorgée ouvre une porte sur un nouveau monde. Son bouquet, sa couleur, sa dentelle racontent tous des histoires fascinantes.
Bienvenue à nos ateliers Culture Bière !
Dans ces ateliers, vous allez explorer la manière de marier les bières avec différents mets pour créer des combinaisons harmonieuses.
L’animateur de l’atelier vous guide à travers les différentes étapes de la dégustation, en vous aidant à identifier les arômes et les saveurs de chaque bière et en vous expliquant comment les combiner avec les plats pour créer des accords harmonieux, notamment la complémentarité, la similarité et le contraste. Nous discuterons également des règles générales pour associer les bières avec des plats spécifiques, tels que les viandes, les fromages, les fruits de mer, les desserts, etc.
Voilà en gros ce que vous pouvez attendre d’un atelier Culture Bière. Nous espérons que cela vous donnera envie de partir à la découverte du merveilleux monde de la bière et de ses associations gustatives !
Les ateliers Culture Bière peuvent être organisés dans des restaurants ou des brasseries, où les participants peuvent déguster des bières artisanales sélectionnées avec soin, ainsi que des plats préparés par des chefs professionnels.
Au menu
L’association entre la bière et le fromage est une tradition gastronomique très appréciée dans de nombreuses cultures. Les deux produits ont des palettes aromatiques complexes qui se marient parfaitement pour offrir une expérience gustative unique.
Nous vous invitons à explorer les saveurs riches et complexes des bières artisanales et des fromages fins, lors d’une soirée dégustation unique. Nos experts en bières et en fromages vous guideront tout au long de la soirée pour vous faire découvrir les combinaisons les plus savoureuses et les plus surprenantes.
Laissez-vous transporter par l’arôme des malts, des houblons et des levures, et appréciez la richesse et la diversité des fromages de terroir.
Venez découvrir des accords qui éveilleront vos papilles et laissez-vous emporter par cette expérience gustative unique.
📅 Date à définir pour le prochain atelier Bière et Fromage
💶Participation de 18€ par personne
📞03 90 56 85 28
📧 reservations.culturebiere@gmail.com
Toutes les charcuteries, fumées ou pas, apprécient la compagnie des bières corsées, grillées ou fumées.
Nous vous invitons à explorer les saveurs riches et variées des bières artisanales et des charcuteries fines, lors d’une soirée de dégustation inoubliable. Nos experts en bières et en charcuteries vous guideront à travers des accords surprenants et des alliances savoureuses.
Laissez-vous transporter par les notes houblonnées et les arômes maltés, et découvrez la richesse et la diversité des charcuteries de qualité supérieure. Une soirée conviviale et gourmande à partager entre amis ou en amoureux.
Rejoignez-nous le 8 juin 2023 à 19h00 à La Cave de Gambrinus pour une soirée exceptionnelle de dégustation de bières et de charcuteries. Les places étant limitées, pensez à réserver dès maintenant !
📅 08 Juin 2023 19h00
💶Participation de 18€ par personne
📞03 90 56 85 28
📧 reservations.culturebiere@gmail.com
Vous êtes un amateur de bières et de chocolats ? Alors embarquez immédiatement et préparez-vous à un voyage inoubliable qui ravira vos papilles gustatives.
Laissez-vous tenter par cette expérience sensorielle où les arômes de houblon et de cacao se mêlent pour créer des alliances inattendues et surprenantes. Une soirée conviviale et gourmande à partager entre amis ou en amoureux.
Nos experts vous guideront dans cette expérience sensorielle unique, révélant les secrets des meilleures associations pour éveiller tous vos sens.
Les places étant limitées, pensez à réserver votre carte d’embarquement dès maintenant, et laissez-vous surprendre par ces mariages harmonieux de bières et de chocolats !
📅 25 mai 2023 19h00
💶Participation de 18€ par personne
📞03 90 56 85 28
📧 reservations.culturebiere@gmail.com
Découvrez les différentes nuances de la bière, en explorant son aspect visuel, son parfum et sa saveur. Apprenez à identifier les différentes familles de bières, les ingrédients et les techniques de brassage utilisés pour créer les différentes saveurs.
Cette soirée est l’occasion de découvrir les secrets de la bière et de vous immerger dans un univers sensoriel unique. Vous pourrez également rencontrer d’autres amateurs de bières, partager vos connaissances et vos expériences, et vous amuser en dégustant une grande variété de bières artisanales.
Nous avons hâte de partager cette expérience gustative unique avec vous. Venez explorer les arômes, les saveurs et les textures de la bière et éveiller vos sens lors de cette soirée inoubliable.
Rejoignez-nous le 11 mai 2023 à 19h00 à La Cave de Gambrinus pour une soirée de dégustation sensorielle de la bière. Les places étant limitées, pensez à réserver dès maintenant !
📅 11 mai 2023 à 19h00
💶Participation de 18€ par personne
📞03 90 56 85 28
📧 reservations.culturebiere@gmail.com
Depuis ces dernières décennies, les IPA sont en vogue et des brasseries du monde entier misent énormément sur ce style au caractère bien marqué, allant également jusqu’à la remanier pour donner naissance à des variations du style comme la Double IPA plus puissante en amertume et en alcool, ou la New England IPA moins amère, plus douce et bien plus trouble, ou encore la Session IPA.
📅 22 juin 2023 à 19h00
💶Participation de 18€ par personne
📞03 90 56 85 28